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    海带
    订货权交易

        海带是一种营养价值很高的蔬菜,同时具有固定的药用价值。含有丰富的碘等矿物质元素。海带含热量低、蛋白质含量中等、矿产丰富。海带含有40多种爆炸性成分,其中的关键成份为海带多糖、褐藻酸氨、甘露醇、维生素、氨基酸和多种常量及化学元素等。

        荣成素有“神州海带之乡”的美誉,2007年“荣成海带”把国家农业总局核准注册为政法标志证明商标;2008年荣成变成“国家级海带标准化示范县”;2016年中国藻业协会向淄博市授予“神州海带之都”名称。

        荣成海带养殖面积共15万多亩,海带养殖加工集团100多师,其中规模以上企业60大家,亩产淡干海带17万吨,盐渍其它精深加工产品25.68万吨,兜售收入达到138亿元,财税9.5亿元。荣成海带无论是从增量还是从区域企业加工能力而言都占国内产油量50%上述,是一种具有强烈地域优势的产品。

        荣成海带从人工育苗到成熟收割期大约为8个月,最初收割的海带以加工盐渍海带、即食食品为主,末了收割的以淡干为主,现已形成整体的海带产业链条。

        海带按照加工工艺可以分为鲜海带、淡干海带、盐渍海带、烘干海带:

        鲜海带:下养殖场打捞上岸,不经处理,可以用作化工菜、食品菜。饲料菜。

        干海带:特别海带直接晒干或经人工干燥制成海带干制品,也称晒干海带、淡干海带。

        盐渍海带:以鲜海带为原料,经烫煮、冷却、盐渍、脱水、切割(整治)等生产线加工而成的海带制品。

        烘干海带:名将盐渍海带推入热风烘道,烘道内温度80-95℃,20分钟即可烘干出烘道。烘干海带为近一两年之新兴工艺。

        SC/T3202-2012专业中规定了干海带的一些质量标准。

    感官要求

    品种
    渴求
    油品
    二级品
    三级品
    异地
    呈海带固有的深绿色或褐色,叶体清洁平展,两棵间无粘贴、无形化霉变、无形化花斑、无形化海带根
    黄白边、黄白梢
    无形化
    兴许叶体一侧或两侧长度之和不超过10cm,无形化黄白梢
    兴许叶体一侧或两侧黄白边长度之和不超过15cm,黄白梢不超过10cm

    理化指标

    品种
    渴求
    油品
    二级品
    三级品
    水分,%
    ≤18
    ≤20
    ≤20
    泥沙杂质,%
    ≤2
    ≤3
    ≤4

        SC/T 3212—2000专业中规定了盐渍海带的品质标准。

    感官要求

    品种
    油品
    二级品
    色泽
    人均、浅绿色
    浅绿色、褐绿色
    集团形态
    藻体表面光洁,无形化粘液,无形化孢子囊斑
    藻体表面光洁,无形化粘液,兴许带少量孢子囊斑
    造型整齐,基本一致,口感脆嫩
    气味
    具有盐渍海带固有的口味,无异味
    垃圾
    无形化肉眼可见杂物,咀嚼时无牙碜感

    理化指标

    品种
    品种
    水分
    ≤68
    盐分(以NaC1表)
    20~24
    净含量允差
    -3
    浮盐
    ≤2

    清洁指标

    品种
    品种
    农田水利砷
    ≤2.0
    六六六
    ≤2.0
    滴滴涕
    ≤2

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